też boję się zwłaszcza jak on to odbierze - my znamy czas, znamy cel, znamy intencje – dla niego to będzie bezmiar niewiedzy i opuszczenia...
i nie ma się co łudzić, że nie wracałby już do tego samego stadka... wystarczyło ostatnio pół dnia woyażowania po wetach żeby Asłan założył niepodległościówkę...
4 dni...
Uni, z herbatek na razie wykorzystujemy pokrzywę, bo topinambura liście do których mam dostęp nie wiadomo czy nie rosły na terenie oprysków, a po drugie już nie takie świeże są... za to pokrzywka z ksylitolem ładnie się chłepce
Paul_Julian pisze:Moje lubia topinambur ( mnie tez smakuje
)
Ale ja kupiłem taki z herbal petsa. Jest ususzony i słodki. Moze tez trochę ususz na takie chipsy ? Albo może z kaszką go ścierać ?
moje też już lubią
dziś kolejne danie – kasza gryczana, ze szpinakiem, brukselkami i topinamburem (nie wiem czy moje połączenia smakowe - te czy inne - nie trącą jakąś herezją kulinarną, ale co odpowiednio okraszone - szczupaki chętnie jedzą
)
surowy starty też schodzi w takiej najprostrzej postaci z olejem lnianym (aczklwiek wczoraj tak im dogodziłam że bez węgla się nie obyło
); dziś na wieczór był z starty z buraczkami (trzeba żeby Humbaczkowi dużo nowej krwi urosło), a myślę że i z marchewką posmakuje, i z zarodkami pszennymi, które Humbak uwielbia
mi najbardziej smakuje chrupany na surowo, ma taki posmak świeżych ziaren słonecznika wespół z kalarepą - mniam !
a w ogóle to... poduszczona przez Ciebie, Paul, sięgłam do naszej paczki Herbal Petsa z mieszanką różnych korzeni i wyjęłam taki który najbardziej mi pod topinambur podpadał – ... nie wiem co to było, ale goryczą swoją zniechęciło do dalszego próbowania
może jakaś cykoria..
ale fakt, całkiem możliwe, że ususzę trochę z tych co mamy, zwłaszcza jeśli zaczną więdnąć;
można też i mrozić, ale to już chyba tylko z przeznaczeniem do późniejszego gotowania...
krótko mówiąc - topinambur zawładnął kuchnią
a tu, sprzed kilku chwil, Pan moich myśli - Bumbuś myjący nóżkę i nie tylko
