szczury.org

szukałam na forum czegos o kandyzowanych owocach ale nic nie znalazłam albo przeoczyłam.
czy ktoś ma jakies informacje o reakcji na kazdyzowane pysznosci?
mam wrazenie ze w takich owocach musz byc jaies srodki konserwujace, zabezpieczajace przed 'grzybem' i mam dylemat czy dac dziewczynom kawalek takiej gruszki.... :?
pozdrawiam

mam wrazenie ze w takich owocach musz byc jaies srodki konserwujace, zabezpieczajace przed 'grzybem' i mam dylemat czy dac dziewczynom kawalek takiej gruszki....

a nie mozesz sprawdzic skladu? :drap:

ja nawet nigdy czegos takiego nie jadlam i nie wiem jak wyglada :oops:

ale mysle, ze jeeli jest napakowane chemia to nie ma co szczurow na sile uszczesliwiac. lepsza zwykla gruszka
chociaz kawaleczek takiej jednorazowo zaszkodzic nie powien...

Takie owocki raczej nie dla ogonków - to znaleźliśmy na kulinaria.pl:

Kandyzowanie - konserwowanie całych lub pokrojonych owoców, np. gruszek, moreli, skórek owoców cytrusowych oraz niektórych kwiatów, np. fiołka. Zabieg ten polega na kilkakrotnym smażeniu tych produktów w syropach o coraz większej zawartości cukru, dzięki czemu owoce zachowują pożądany kształt. Im kwaśniejsze i mniej rozdrobnione owoce, tym bardziej stężony musi być syrop. kandyzowane owoce są wykwintnym dodatkiem do ciast, lodów i innych deserów.

a taki opis na onet wiem:

Kandyzowanie, zabiegi, którym poddaje się m.in. skórki owoców cytrusowych celem uzyskania słodkiej bakalii zwanej cykatą. Kandyzowanie rozpoczyna się od moczenia skórek w roztworach soli kuchennej o wzrastających stężeniach, następnie po trwającej kilka tygodni fermentacji gotuje się je w wodzie aż do całkowitego usunięcia soli, po czym przez kilka dni w syropie z cukru o wzrastającym stężeniu, na koniec kandyzowane skórki suszy się rozkładając je w cieniu. Także utrwalanie owoców przez nasycenie ich cukrem (nawet powyżej 70%).

Za dużo w tym przetwarzania, cukru... nie, lepiej dać naturalne!

jak to przeczytalam to samej odechcialo mi tej gruszki, ktora lezy przede mna...

bardzo dziekuje za info
pozdrowienia dla Was i waszych ogonow

:zakochany: :zakochany:


cos mi nie wyszlo z tym postem :drap: w kazdym razie dalam kobitkom po malutkim kawaleczku bo tak sie patrzylu jak poczuly tą gruszke jakby to byla ich życiowa milosc.

a co do skladu to kupowalm na wage takze skladu bark.
pozdrawiam

[ Komentarz dodany przez: ESTI: Czw Mar 02, 2006 8:10 pm ]
Prosze korzystac z opcji EDYTUJ.

kandyzowane owoce są nafaszerowane cukrem....... strasznie słodkie i niecałkiem zdrowe mówiąc delikatnie.......... juz lepiej kupić sobie surową gruszkę pokroić w plastry i ususzyć na kaloryferze........może nie będzie taka ładna jak gruszka kandyzowana ale przynajmniej będzie miała smak gruszki a nie cukru...
Gruszka zawiera wystarczające ilości cukru w sobie, więc po co ją jeszcze kąpać w cukrowym syropie i to kilka razy :sciana2:

takie suszki Dziewuchy dostają... myślałam raczej o jakiejs nowowości. Ale to był zonk teraz w ramach pyszotek rozpoczelam masową produkcję kolb

Pozdrawiam

Odgrzebuję.
Wczoraj w skepie ze zdrową zywnością (Vege, w podwórku za kinem Femina) znalazłam suszone gruszki. Nie było składu, więc pytałam ekspedientki, jak one sa przygotowywane. Podobno tylko suszone, żadnych dodatków. Ale sa słodkie, bo to ze słodkich gruszek. I to nie sa czipsy, czyli nie są takie znowu cieniutkie. Sa grube i troche słodziutkiego miąższu w środku.

Tam tez mozna kupić ekologiczne warzywka - podobno zero pestycydów, metali ciężkich i innej chemii.

Nie lepiej samemu suszyć na kaloryferku ?

[quote="Dory"]Nie lepiej samemu suszyć na kaloryferku ?[/quote]
u mnie by do tego nie doszło - mam taką dziwną właściwość : gdy coś do jedzenia leży sobie, od razu zjadam, odruchowo .. a więc nie ma opcji aby gruszki doczekały suszenia

Takie suszone gruszki, o których napisała Nisia, od czasu do czasu w moim domu się pojawiaja(mam rodziców -wielbicieli owoców suszonych) , ich nie tykam bo jakoś mi nie podchodzą -tak wiec wolę kupić 'gotowca'
Gdy następnym razem któreś z rodzicieli przyniesie łup w postaci suszonych gruszek, z zakupów, moje szczurki czeka degustacja