dobre dania wegetariańskie

[Sky]

Kotlety sojowe - pychota! Ja uwielbiam w panierce curry, raz zrobiłam chłopowi do pracy to nawet zjadł!(mam dwie lewe ręce do gotowania).

[aneczkaa]

Raz byłam u rodziny w odwiedzinach i chcieli mnie jakąś zupą poczęstować. Ciotka się zarzekała, że zupa w 100% warzywna, nie była gotowana na kościach ani nic z tych rzeczy. Skusiłam się, ale jak poczułam mięso to omal nie zwymiotowałam A ciocia i tak nic złego nie widziała w tym co zrobiła... Więcej u niej nie jadłam w czasach kiedy byłam wegetarianką...

[KITEgirl]

mama wie że nawet zupy na porcji rosołowej nie ruszę, że musi być bulion warzywny. się uczepili z tą fasolką! dziś siostra dzwoniła żebym przyjechała zjeść ale jej powiedziałam że na kiełbasie i chyba dotarło. a mama zaczyna się przyzwyczajać do zup bez pływających ok tłuszczu

[unipaks]

Alken, no to coś do wykorzystania jeszcze przed 1-wszym ( o ile już tutaj propozycja nie padła ):
Skromna, lecz smaczna i szybka sałatka: pokrojone w ósemki pomidory i starty żółty ser - z majonezem i paroma listkami świeżej bazylii, przyprawione szczodrze pieprzem, czosnkiem i odrobiną soli.
Swoją drogą muszę spróbować, jakie wyszłoby z tofu

[alken]

no z tofu to chyba nieszczególnie, prędzej z serem wegańskim chyba ze tofu moczone długo w jakiejś marynacie.

[unipaks]

No myślałam o tofu czosnkowym, tylko pewnie zamiast majonezu trzeba byłoby dać oliwę czy sos sojowy, do tego zielenina - szczypiorek albo koperek...

[alken]

tofu to mi pasuje do takiej sałatki w stylu wegańskiej caprese albo greckiej

[zyberka]

Jeśli ktoś jeszcze nie próbował to szczerze polecam gołąbki wegańskie, przepis jest tu:
http://wegusiowe-przysmaki.blogspot.com ... -post.html, wypróbowany na nie-wege domownikach kilkakrotnie, uszy im się trzęsły


...zgłodniałam

[Flaumel]

O. W ramach ciekawości, odpowiedników i być może chęci poeksperymentowania - jakieś wegetariańskie curry ?

Bo niestety jako mięsożerca nie wyobrażam go sobie bez kurczaka, moja wyobraźnia tak daleko nie sięga...

[alken]

dwie strony wcześniej wrzuciłam tajskie tofu curry na mleku kokosowym, ostatnio tez na kuchnia tv oglądałam program w którym Jamie Olivier robił curry z kalafiora i dyni (skład w kolejności dodawania: cebula, dynia, kalafior, pasta curry, chili, czosnek, ciecierzyca, kolendra. na końcu można dodac jeszcze marynowanej cytryny i szpinaku) podawał to z ryżem basmati, czapati i marynowana cytryną (resztą)

[Flaumel]

łaaaaaaa. To teraz poczekamy na pensję i coś przetestujemy. Obym nie przypaliła Dzięki

[szczurzyca.]

heh, jak byłam w liceum to breja serowo makaronowa to było moje ulubione danie teraz mam nieco wrażliwsze kubki smakowe i zmysł estetyczny
chociaż myslę, że zafunduję sobie takie danie "na pożegnanie" bo od 1 lipca oficjalnie i mam nadzieję nieodwołalnie przechodzę na weganizm

Alken, trzymam kciuki! bez jajek mogę żyć, bez mleka-mleka też (no, kakao jest moją miłością, ale nie byłoby to niewykonalne), ale jogurty, ser itp. naprawdę podziwiam i mam nadzieję, ze wytrzymasz

[zocha]

Pesto brokułowe (przepis wklejam stąd)
Składniki:
1 usmażona cebulka
1 usmażony ząbek czosnku
garść nerkowców
duży ugotowany brokuł
łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz

Wszystko zmiksować.
Podawać z makaronem.


u mnie z surówką (sałata, pomidory koktajlowe, papryka, dymka)

a, że zostało mi naleśników ze śniadania, kolejna wersja podania:
naleśniki gryczane z pesto brokułowym + surówka


A tutaj śniadaniowa wersja naleśników

naleśniki gryczane (przepis tutaj), w środku serek z tofu (tofu zmiksowane z odrobina mleka ryżowego, truskawkami i syropem z daktyli) + borówki

[alken]

omonomnom

[*Delilah*]

zocha, aż się udławiłam zupką z proszku, kiedy oglądnęłam te zdjęcia...
cudne !

Nie wiem czy mogę tutaj oficjalny link zapodać, ale cóż tam, najwyżej zostanę zbanowana i przywołana do porządku - ostatnio znalazłam fajnego bloga z wegańskimi pychotami : http://veganskisvemir.blogspot.com/
Tylko ja bym jeszcze poprosiła tego pana, żeby za mnie to wszystko przygotował