Myślę, że włoskich na pewno nie powinno się podawać dopóki skórka jest żółta i odchodzi, czyli kiedy orzechy są świeże.
Z kolei kiedy podeschną trzeba uważać na pleśń, źle wysuszone orzechy łatwo pleśnieją i stają się wręcz rakotwórcze. Szczególnie groźna jest pleśń na orzechach ziemnych, choć włoskich to też dotyczy. Z tego względu nie dawałabym szczurom orzechów w całości, bo nigdy nie wiadomo co się już w środku wylęgło.
O innych pułapkach w kwestii orzechowej nie słyszałam
Ale skoro Merch mówi z doświadczenia to może warto posłuchać w szczegółach ?