dobre dania wegetariańskie

[Mja]

Może odkrywcza nie będę, ale ja wczoraj "wymyśliłam" spaghetti a la bolognese z soi. Po prostu zamiast mięsa mielonego dodałam kotlety sojowe w proszku (przykład), takie już namoczone z łyżką oliwy. Przepisu na sos bolognese podawać nie będę, bo to oczywiste. Ale tak sobie pomyślałam, że w sumie na to samo wyszłoby z granulatem sojowym, bo w sumie te kotlety zapakowane składają się głównie z granulatu. Muszę sprawdzić.

Wygodne to jest bardzo - rodzina robi sobie sos z mięsem, a ja bez mięsa i wszyscy jedzą spaghetti. To nawet wygląda tak samo Ale wybaczcie mój zachwyt nad takim niczym, ja po prostu kocham makarony.

p.s dzis mnie moj P. wzial na obiad na walentynki do wege baru zobaczylam jakies dziwne nazwy i wzielam kofte indyjska;) aleeeeeee pyszne! normalnie dostalam tyle ze ledwo zjadlam dodatkowo pyszne  ladnie podane smaczne surowki do tego:) i jakis pyszny koktajl ananasowy ( troche za slodki)
moj P. nie chcial nic jesc ale go na samosy namowilam bo nazwa byla fajna;) strasznei mu tez posmakowalo;) i powiedzial ze jednak to wegetarianskie jedzenie nie jest zle i czesciej tam bedziemy chodzic... :DDDDDDDD nastepnym razem biore jakiegos.. enchi cos tam nalesnik z maki kukurydzianej bo ladnie brzmi;) moze znow bedzie pyszne:) a te samosy slicznie pachnialy tyle tam przypraw musialo byc mniami;) na kofte prosze o przepisy;DDDD

Hehe, enchilada Pewnie w Green Wayu byliście? Naprawdę mają tam dobre dania i nie jest drogo, bywam regularnie. W Łodzi są dwa takie bary, w jednym zawsze dostaję taką porcję od serca jako stała klientka i potem nie mogę się ruszać Polecam naleśniki ze szpinakiem i tort warzywny.
Btw, kiedyś w jakiejś gazecie były przepisy na kilka dań GW, może jeszcze to gdzieś mam... Muszę w necie poszukać.

[Lulu]

Ja jutro robie spaghetti z przepisu ofilki. Wszystko juz kupione, zobaczymy co z tego wyjdzie

Poza tym rozwinelam sie tartowo. Ostatnio tarta z lisciastym szpinakiem i mozzarella, a dle Daniela znowu z brzoskwiniami, ale tym razem z galaretka morelowa.

Ale juz nie bede o tartach, bo ile mozna.

Dzis z rzeczy bardzo prostych i banalnych zrobilam paste na kanapki z groszku: >>klik<<

(jak widac zamiast widelca uzylam blendera)
I jestem zdziwiona jakie to pyszne Naprawde polecam!

Ostatnio jeszcze gofry robie, bo dostalismy gofrownice. I podoba mi sie, bo latwiejsze od nalesnikow, szybkie i Danielowi smakuje. A ile mozna na to pozniej dodatkow polozyc

[Magamaga]

Mogę podac przepis na jedną z moim ukochanych sałatek.
puszka kiełków fasoli mung
3 jaja na twardo
30 dkg żółtego sera
5-6 ogórków konserwowych
majonez
pieprz, sol

Kiełki odsączyć i wrzucić do michy, ser utrzeć na grubej tarce, jaja i ogórki skroić w kostkę. Wszystko połączyć i dodać majonezu. Posolić, popieprzyć, wcianać - mniam1

[huka]

A jedliście kiedys kotlety z kalafiora?
Gotuje się kalafiora,zgniata tłuczkiem do ziemniaków,dodaje jajko,bułkę tartą,sól,pieprz(ewentualnie inne ulubione przyprawy),
i natke pietruszki.Robi się kotleciki,panieruje w bułce tartej i smaży.PYCHA

[yss]

znam przepis na pastę słonecznikową, ale możliwe że o czymś zapomnę

bierze się łuskane ziarna słonecznika. garść lub dwie.
upraża na suchej patelni [do zrumienienia. słonecznij jest tłusty i niczym tego nie wspomagamy]
uprażony mielimy lub miksujemy [tu jest ten haczyk bo nie każdy ma czym]

dodajemy trochę soli, może być i trochę pieprzu. jeżeli jest zbyt sypkie, to ciutkę oliwy i sprawdzamy, czy konsystencja się poprawiła. ale ciutkę - dosłownie kilka kropel.

fajne pod np sałatę i pomidorek

lulu: to samo można zrobić z soczewicy, fasoli, grochu.... a wręcz ugotować warzywa jak na zupę, odsączyć i przemielić, plus glony, ulubione przyprawy, i voila
z takiej gotowanej papki warzywnej też fajny sos do spaghetti wychodzi.

[Magamaga]

Moja teściowa robi boskie kotlety z białego sera - muszę się spytac o przepis.

[Magamaga]

Sałatka z surimi (paluszkami krabowymi)

Opakowanie mrożonych paluszków krabowych
opakowanie makaronu chińskiego tao-tao
koperek
2 świeże ogórki
jogurt naturalny
3 łyżki majonezu
sól, pieprz, sok z 1/2 cytryny
3-4 ząbki czosnku

Paluszki rozmrozić, pokroić w plasterki. Makaron przyrządzić wg przepisu na opakowaniu (zalać wrzątkiem i potrzymać pod przykryciem) i pokroić, żeby nie był zbyt długi. Ogórki pokroić w kostkę. Wszystko wymieszac, posolić, popieprzyć, skropić sokiem z cytryny. Polać sosem zrobionym z jogurtu (male opakowanie) i majonezu wymieszanych z rozgniecionymi ząbkami czosnku.
Schłodzic i wcinać.

[Oleczka]

mam prosbe zna ktos jakis fajny przepis na salatke taka ktora mozna podac goscia tak zeby apetycznie wygladala i smakowala tylko bez szpinaku i owocow morza   bo ja to tylko umiem zrobic taka warzywna klasyczna z warzywami z zupy

[susurrement]

żółty ser,
kukurydza,
ananas,
majonez.
pokroić ser i ananasa, dodać kukurydzę i wymieszać z majonezem.
proporcje oczywiście wg uznania.
pysznie wygląda, i co najważniejsze - smakuje

niektórzy dodają jeszcze jakąś szynkę ale nie wiem jaką

[Oleczka]

o no fajne bo latwe a szynke to dodaja ta wedzona na zimno ta taka jak surowa zapomnialam jak sie to pisze prscotto :p

[Mja]

Pieczarki faszerowane ratatouille

* 12 dorodnych pieczarek (obranych)
* 1 cebula
* 1 bakłażan
* 1 cukinia
* 1 zielona papryka
* 1 żółta papryka
* 3 duże mięsiste pomidory bez skóry
* 150 ml oliwy z oliwek
* 1 ząbek czosnku
* 1/2 kieliszka białego lub różowego wina
* 2 szczypty ziół prowansalskich
* 1 mini kostka przyprawowa Pietruszka Knorr
* sól, pieprz
* 3 łyżki oliwy z oliwek
* liść laurowy


1. Odetnij nogi pieczarek.
2. Z pomidorów, bakłażana, cukinii i papryki usuń pestki.
3. Wszystkie warzywa, poza czosnkiem i kapeluszami pieczarek, pokrój na średnią kostkę.
4. Wlej na patelnię oliwę, dodaj rozgnieciony w łupinie czosnek i dodawaj kosteczki w następującej kolejności: bakłażan, cebula, cukinia, papryka, nogi pieczarek. Każde kolejne warzywo dodawaj, kiedy poprzednie trochę zmięknie. Jeszcze nie dodawaj pomidorów, bo się rozlecą.
5. Wlej białe wino i dokładnie wszystko mieszaj, starając się odkleić to, co przywarło do dna garnka. Dodaj zioła prowansalskie i liść laurowy.
6. Pod sam koniec smażenia dodaj pokrojone kostkę pomidory.
7. Wkrusz mini kostkę przyprawową Pietruszka KNORR oraz sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
8. Kapelusze pieczarek posmaruj oliwą i połóż na grillu brzuszkami do góry.
9. Po kilku minutach (2-5 minut, w zależności od temperatury żaru) przełóż je na drugą stronę i nałóż ratatouille. Grilluj jeszcze ok. 5 minut, aż będą w środku ciepłe (sprawdzaj wbijając w nie mały nożyk).

By Pascal Brodnicki

[yss]

skąplikowaniec....
ja a propos tej sałatki z ananasów. otóż moja mam robi sałatkę z ryżu gotowanego z curry, do tego ananasy i kukurydza, i coś jeszcze plus sos - w skład sosu wchodzi na pewno sól i pieprz i -
chyba trochę się błaźnię pisząc to ale w sumie sałatka pyszności, nazywa się żółta sałatka, dowiem się bo sama chętnie bym zrobiła.......
ostatnio pykam sobie zupy z mrożonek :] gotuje się wodę, wsypuje mrożonkę, trochę przypraw [ i masło lub np miso] i gotowe. coś dla leni, a zawsze to warzywa a nie baton. no i kurczę, próbowałyście "zupy królewskiej" hortexu? z pieczarkami i szpinakiem? to moje ostatnie odkrycie, jest przepyszna....... tak może nie a propos przepisów, ale cuś rozdrażniona jestem i chcę sobie chwilę poklepać w klawisze.

[RattaAna]

czy ktoś się orientuje co należy zrobić z takimi buraczkami tartymi pasteryzowanymi? są bez cukru i dodatków, więc chyba należałoby je podgrzać i coś dodać - ale CO? chcę, żeby to był dodatek ciepły do ziemniaków, nie jakaś ćwikła z chrzanem... pomocy!

[merch]

smietane albo maslo

[RattaAna]

tylko? a jakąś sól czy cukier? czy sok z cytryny? czy takie tylko z masłem/śmietaną nie będą za mdłe?